Das Marmeladen Kochen: ABA-Kurs in der Hauswirtschaft

Frau Reher hat einen ABA-Kurs „Marmelade-Kochen“ angeboten. Sie erzählte uns, wie man Marmelade zubereitet. Danach fand das Schnippeln von Obstsorten, wie Äpfeln, Pfirsichen, Aprikosen, Orangen, Melonen und Ananas statt. Nach der Vorbereitung wurden dann die Ananasstücke in einem gro0en Kochtopf gedünstet. Inzwischen wurden die Clementinen und Nektarinen und anderen Obstsorten mit dem Pürierstab zu Mus verarbeitet und mit der Ananas zu Marmelade verarbeitet. Am Schluss wurde alles in die einzelnen Einweckgläser abgefüllt, um die leckere Marmelade mitzunehmen.

von Joe-Martin Lukat